Por: Danilo Lacalle e Ana Karolina Silva
Em uma aconchegante e estreita rua de Higienópolis, uma hamburgueria chama atenção por seu requinte e elegância em um lugar até meio que escondido. O Frank&Charles, que deixara de ser apenas uma lanchonete aos entornos de uma universidade (FAAP), atrai público de toda São Paulo por ser uma das mais conceituadas no meio gastronômico e por ter sempre um público fiel.
Guiada pelo Chef Marcelo Campos, o Frank&Charles tem vasto cardápio que vai de hambúrgueres da casa, carta elaborada de cervejas, bebidas não alcóolicas e até almoço à la carte. Dos lanches que mais saem, o WTF ( três andares de lanche com cheddar, bacon e maionese de manjericão) por R$36,50, o Cheese n’ Burguer (hambúrguer com dois tipos de queijo, no pão de forma) por R$ 28,50, e o Old School (tradicional, com cheddar, pepino artesanal e temperos artesanais) por R$19,50, fazem a alegria dos visitantes, dentre tantos outros no menu.
Os pães, artesanais, são um dos diferenciais da casa. Uma recomendação são as Fritas Rústicas (R$ 14,50 porção inteira ou R$9 meia porção), que, acompanhada dos molhos opcionais (maionese de manjericão, maionese sriracha, maionese defumada ou de BQQ por R$3 cada ou ketchup artesanal por R$2), fazem uma bela harmonização com o seu pedido.
No almoço, a casa oferece pratos executivos, e o cardápio varia de acordo com o dia. Sanduíches veganos também estão inclusos no cardápio, para atender a todos os públicos.
Além disso, o Frank&Charles denota de uma variedade de Milk Shakes com destaque para os de churros (R$26) e Nutella com Oreo (R$25). Pink Lemonade (R$10,50) e os drinks alcóolicos estão, também, nos mais pedidos pela clientela.
Os donos do estabelecimento pensam em abrir uma nova franquia em breve, além da unidade de Higienópolis. Portanto, quem sabe não tenhamos uma novidade em outra região de São Paulo, não é?
Endereço: Rua Tinhorão, 130 – Consolação, São Paulo – SP
Horário: Segunda à quarta, das 11h30 às 15h30 e das 18h30 às 22h; quinta e sexta, das 11h30 às 15h30 e das 18h30 às 23h; Sábado, das 12h às 16h e das 18h30 às 23h.
Contato: +55(11)3624-8763
Site: https://pt-br.facebook.com/FrankCharles.1885/
Aceitam débito e crédito: VISA, MasterCard, American Express e ELO.
